Onde comer em Menorca
Frutos do mar junto ao porto, restaurantes familiares e a caldereta de langosta que vale a viagem.
Menorca não tem uma cena de restaurantes como Palma ou Barcelona. O que tem é melhor — uma ilha relativamente pequena onde os ingredientes são genuinamente locais, onde os pescadores conhecem os restauradores pelo nome e a cozinha não foi adaptada para o turismo. Para comer bem aqui é preciso saber o que pedir e onde sentar-se.
Ca'n Aguedet — Caldereta de Langosta
Foto: Ca'n Aguedet / Google Maps
O prato pelo qual Menorca é conhecida acima de todos os outros: um rico guisado lento de lagosta feito com as lagostas das águas da ilha. É caro, exige aviso prévio na maior parte dos restaurantes e vale completamente a pena. A melhor versão da ilha está em Ca'n Aguedet, em Ferreries — um restaurante familiar que a serve há gerações. Reserva com vários dias de antecedência no verão. Fora de época, liga na véspera.
Dica Insider
A caldereta de langosta é um prato de almoço, não de jantar. Os melhores restaurantes que a servem fecham a meio da tarde e não reabrem ao jantar. Planeia em conformidade — é motivo para reestruturar o dia inteiro.
“Excellent! Very good cooked typical Minorca dishes! Supreme service!”
Es Pla — Porto de Fornells
Foto: Restaurant Es Pla / Google Maps
Uma pequena aldeia piscatória na costa norte com um porto abrigado e uma concentração de bons restaurantes de peixe que seria notável para uma cidade dez vezes maior. Es Pla é o mais fiável — sem firulas, vista para o porto, excelente peixe grelhado e a caldereta bem feita. O enquadramento por si só — barcos pequenos, água turquesa, casas de calcário — tornaria uma refeição medíocre merecedora. A comida não é medíocre.
Dica Insider
Senta-te no terraço virado para o porto e pergunta que peixe chegou nessa manhã. Seja qual for, pede-o grelhado com azeite e limão. Não compliques.
“We just love this restaurant. The staff are so friendly, happy in their work and very knowledgeable. The food is delicious and very well presented. We loved the sea bass cooked in salt. A restaurant definitely not to be missed.”
El Jagaro — Porto de Maó
Foto: El Jagaro / Google Maps
O porto da capital é um dos portos naturais mais profundos do Mediterrâneo, e os restaurantes na marginal refletem a sua história marítima. El Jagaro serve peixe e paella excelentes há décadas. Vai ao almoço, chega antes das 13h30 para uma boa mesa e pede o peixe do dia. O gin menorquino — gin de Mahón — foi inventado aqui e merece ser bebido aqui. Pede-o com tónica e limão local.
Dica Insider
O gin de Mahón é uma denominação protegida — só pode ser feito em Maó. Pede-o aqui, não no aeroporto. A diferença entre um gin tonic no porto e um noutro sítio é significativa.
“The best restaurant in Menorca for me. A must try!”
Formatge de Maó — Onde comprar
Foto: Mercat des Claustre / Google Maps
O formatge de Maó — queijo de Mahón — é uma DOP feita exclusivamente em Menorca. Vai do suave e amanteigado, jovem, ao forte e cristalino, curado dois anos ou mais. O melhor local para comprar é diretamente a um produtor ou no mercado semanal de Es Mercadal. Come-o com sobrasada — o enchido espalhável comum a Menorca e Maiorca — em bom pão, com um copo de vinho local.
Dica Insider
Compra a versão curado (curada), não a fresco. Pede para provar antes de decidir. A diferença entre um Maó de três meses e um de doze é a diferença entre dois queijos diferentes.
“Amazing place with lot's of local produce and artwork to browse through and some excellent bars and tapas to sample too plus it's at the the top of the lift to the harbour . Recommended but don't forget the 1 euro for the lady on guard at the toilet!”
“As pessoas do continente chegam e esperam comida para turistas. Ficam sempre surpreendidas. A qualidade do que sai destas águas e destes campos está entre as melhores de Espanha. Apenas não fazemos alarde.”
— Guillem, ANANA Menorca Concierge
Guillem pode reservar em Ca'n Aguedet e Es Pla antes da tua chegada, e indicar que dias de mercado compensam organizar a agenda em torno deles.
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