Onde comer em Menorca
Frutos do mar junto ao porto, restaurantes familiares e a caldereta de langosta que vale a viagem.
Menorca não tem uma cena de restaurantes como Palma ou Barcelona. O que tem é melhor — uma ilha relativamente pequena onde os ingredientes são genuinamente locais, onde os pescadores conhecem os restauradores pelo nome e a cozinha não foi adaptada para o turismo. Para comer bem aqui é preciso saber o que pedir e onde sentar-se.
Ca'n Aguedet — Caldereta de Langosta
Foto: Ca'n Aguedet / Google Maps
O prato pelo qual Menorca é conhecida acima de todos os outros: um rico guisado lento de lagosta feito com as lagostas das águas da ilha. É caro, exige aviso prévio na maior parte dos restaurantes e vale completamente a pena. A melhor versão da ilha está em Ca'n Aguedet, em Ferreries — um restaurante familiar que a serve há gerações. Reserva com vários dias de antecedência no verão. Fora de época, liga na véspera.
Dica Insider
A caldereta de langosta é um prato de almoço, não de jantar. Os melhores restaurantes que a servem fecham a meio da tarde e não reabrem ao jantar. Planeia em conformidade — é motivo para reestruturar o dia inteiro.
“Excellent food and service in a quiet, relaxed atmosphere. Real table linen and traditional Menorcian cuisine.”
Es Pla — Porto de Fornells
Foto: Restaurant Es Pla / Google Maps
Uma pequena aldeia piscatória na costa norte com um porto abrigado e uma concentração de bons restaurantes de peixe que seria notável para uma cidade dez vezes maior. Es Pla é o mais fiável — sem firulas, vista para o porto, excelente peixe grelhado e a caldereta bem feita. O enquadramento por si só — barcos pequenos, água turquesa, casas de calcário — tornaria uma refeição medíocre merecedora. A comida não é medíocre.
Dica Insider
Senta-te no terraço virado para o porto e pergunta que peixe chegou nessa manhã. Seja qual for, pede-o grelhado com azeite e limão. Não compliques.
“Superb restaurant . Very attentive staff. We ordered croquette which were to die for. The tuna tataki was fantastic and the lemon pie was incredible.Very romantic setting too.”
El Jagaro — Porto de Maó
Foto: El Jagaro / Google Maps
O porto da capital é um dos portos naturais mais profundos do Mediterrâneo, e os restaurantes na marginal refletem a sua história marítima. El Jagaro serve peixe e paella excelentes há décadas. Vai ao almoço, chega antes das 13h30 para uma boa mesa e pede o peixe do dia. O gin menorquino — gin de Mahón — foi inventado aqui e merece ser bebido aqui. Pede-o com tónica e limão local.
Dica Insider
O gin de Mahón é uma denominação protegida — só pode ser feito em Maó. Pede-o aqui, não no aeroporto. A diferença entre um gin tonic no porto e um noutro sítio é significativa.
“The best restaurant in Menorca for me. A must try!”
Formatge de Maó — Onde comprar
Foto: Mercat des Claustre / Google Maps
O formatge de Maó — queijo de Mahón — é uma DOP feita exclusivamente em Menorca. Vai do suave e amanteigado, jovem, ao forte e cristalino, curado dois anos ou mais. O melhor local para comprar é diretamente a um produtor ou no mercado semanal de Es Mercadal. Come-o com sobrasada — o enchido espalhável comum a Menorca e Maiorca — em bom pão, com um copo de vinho local.
Dica Insider
Compra a versão curado (curada), não a fresco. Pede para provar antes de decidir. A diferença entre um Maó de três meses e um de doze é a diferença entre dois queijos diferentes.
“Fabulous fresh food and artisan market”
“As pessoas do continente chegam e esperam comida para turistas. Ficam sempre surpreendidas. A qualidade do que sai destas águas e destes campos está entre as melhores de Espanha. Apenas não fazemos alarde.”
— Guillem, ANANA Menorca Concierge
Guillem pode reservar em Ca'n Aguedet e Es Pla antes da tua chegada, e indicar que dias de mercado compensam organizar a agenda em torno deles.
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