Dónde comer en Menorca
Mariscos frente al puerto, restaurantes familiares y la caldereta de langosta que merece el viaje.
Menorca no tiene una escena gastronómica al estilo de Palma o Barcelona. Lo que tiene es mejor — una isla relativamente pequeña donde los ingredientes son realmente locales, los pescadores conocen a los restauradores por el nombre y la cocina no se ha adaptado al turismo. Para comer bien aquí hay que saber qué pedir y dónde sentarse.
Ca'n Aguedet — Caldereta de Langosta
Foto: Ca'n Aguedet / Google Maps
El plato por el que se conoce a Menorca por encima de todo: un guiso lento y rico de langosta hecho con la langosta roja de las aguas de la isla. Es caro, requiere aviso previo en la mayoría de restaurantes y merece la pena por completo. La mejor versión de la isla es la de Ca'n Aguedet en Ferreries — un restaurante familiar que la sirve desde hace generaciones. Reserva con varios días de antelación en verano. En temporada baja, llama el día anterior.
Consejo Insider
La caldereta de langosta es un plato de mediodía, no de noche. Los mejores restaurantes que la sirven cierran a media tarde y no abren para cenar. Planifica en consecuencia — es una razón para reestructurar el día entero.
“Excellent! Very good cooked typical Minorca dishes! Supreme service!”
Es Pla — Puerto de Fornells
Foto: Restaurant Es Pla / Google Maps
Un pequeño pueblo pesquero en la costa norte con un puerto resguardado y una concentración de buenos restaurantes de pescado que sería notable en una ciudad diez veces mayor. Es Pla es el más fiable — sin florituras, vistas al puerto, pescado a la plancha excelente y la caldereta bien hecha. El entorno por sí solo — barcas pequeñas, agua turquesa, casas de piedra caliza — haría que una comida mediocre valiera la pena. La comida no es mediocre.
Consejo Insider
Siéntate en la terraza mirando al puerto y pregunta qué pescado llegó esa mañana. Sea lo que sea, pídelo a la plancha con aceite y limón. No lo compliques.
“We just love this restaurant. The staff are so friendly, happy in their work and very knowledgeable. The food is delicious and very well presented. We loved the sea bass cooked in salt. A restaurant definitely not to be missed.”
El Jagaro — Puerto de Maó
Foto: El Jagaro / Google Maps
El puerto de la capital es uno de los puertos naturales más profundos del Mediterráneo, y los restaurantes del paseo reflejan su historia marítima. El Jagaro lleva décadas sirviendo pescado y paella excelentes. Ve a comer, llega antes de las 13:30 para conseguir una buena mesa y pide el pescado del día. La ginebra menorquina — gin de Maó — se inventó aquí y merece beberse aquí. Pídela con tónica y limón local.
Consejo Insider
El gin de Maó es una denominación protegida — solo puede hacerse en Maó. Pídelo aquí, no en el aeropuerto. La diferencia entre un gin tonic en el puerto y uno en cualquier otro sitio es significativa.
“The best restaurant in Menorca for me. A must try!”
Formatge de Maó — Dónde comprar
Foto: Mercat des Claustre / Google Maps
El formatge de Maó es un queso con denominación protegida elaborado exclusivamente en Menorca. Va de suave y mantequilloso cuando es joven a afilado y cristalino cuando se cura dos años o más. El mejor lugar para comprarlo es directamente a un productor o en el mercado semanal de Es Mercadal. Cómelo con sobrasada — el embutido untable que viene tanto de Menorca como de Mallorca — sobre buen pan con una copa de vino local.
Consejo Insider
Compra la versión curada, no la fresca. Pide probar antes de decidirte. La diferencia entre un Maó de tres meses y uno de doce es la diferencia entre dos quesos distintos.
“Amazing place with lot's of local produce and artwork to browse through and some excellent bars and tapas to sample too plus it's at the the top of the lift to the harbour . Recommended but don't forget the 1 euro for the lady on guard at the toilet!”
“La gente del continente viene y espera comida de turistas. Siempre se sorprende. La calidad de lo que sale de estas aguas y estos campos está entre las mejores de España. Simplemente no hacemos ruido al respecto.”
— Guillem, ANANA Menorca Concierge
Guillem puede reservar en Ca'n Aguedet y Es Pla antes de tu llegada, y recomendar qué días de mercado merece organizar el horario.
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